COLD DISH 冷菜
3001. Scallion chicken 葱油鸡 kr.289,-
Tradisjonell Sichuan berømt kokt kylling med ingefærsløkssaus
Traditional Sichuan famous Poached chicken with ginger scallion sauce
*1,2,6
3002. Watering chicken 口水鸡 kr.289,- 🌶️🌶
Tradisjonell Sichuan berømt Dampet kylling drizzled med chiliolje, pyntet med peanøtter
Traditional Sichuan famous Steamed chicken drizzled with chilli oil, garnished with peanuts
*1,5,6
3003. Couple beef 夫妻肺片 kr.299,- 🌶️🌶️🌶️
Tradisjonell Sichuan berømt skivet biff shank og tungen med peanøtter og sesam i chilisaus.
Traditional Sichuan famous sliced beef shank and tongue with peanuts and sesame in chilli sauce.
*1,5,6,8,11
3004. Spicy cow stomach tripes 麻辣牛肚 kr.299,- 🌶️
Tradisjonell Sichuan berømt Skivet okseturer i chilisaus pyntet med peanøtter.
Traditional Sichuan famous sliced bull tripes in chili sauce garnished with peanuts.
*1,5,6
3005. Spicy pork tripes 麻辣肚丝 kr.289,- 🌶️🌶
Tradisjonell Sichuan berømt Skiver gris mega i chilisaus.
Traditional Sichuan famous Sliced pork tripe in chili sauce.
*1,6
3006. Sichuan jelly noodles 川北凉粉 kr.249,- 🌶️🌶
Tradisjonell Sichuan berømt bønnegelénudler med chilisaus.
Traditional Sichuan famous bean jelly noodles with chili sauce.
*1,5,6
3064. Coriander beef 香菜拌牛肉 kr.289,-
Tradisjonelt Sichuan kaldt skåret storfekjøtt blandet med koriander og hjemmelaget saus.
Traditional Sichuan cold sliced beef mixed with coriander and homemade sauce.
*1,6,11
3065. Pig ears with chili sauce 红油猪耳 kr.279,- 🌶
Tradisjonelle Sichuan skivegriseører med chilisaus.
Traditional Sichuan sliced pig ears with chili sauce.
*1,6,11
3066. Smashed cucumbers 刀拍黄瓜 kr.249,- 🌶
Tradisjonell berømt kinesisk knuste agurker med hvitløk og eddikssaus.
Traditional famous Chinese smashed cucumbers with garlic and vinegar sauce.
*1,6
4051. Pumpkin cakes 南瓜饼 kr.149,-
Stekte gresskarpannekaker.
Fried pumpkin pancakes.
*1,3,11
MEAT 肉类
3007. Sliced beef in chili oil 水煮牛 kr.369,- 🌶🌶🌶
Tynnbiff med grønnsaker i varm chilisaus med tørr rød chilipepper på toppen.
Thinly sliced beef with vegetables in hot chili sauce with dry red chili peppers on top.
*1,6
3008. Beef with tofu 豆花牛 kr.369,- 🌶🌶
Oksemørbrad med tofu pudding i krydret peppersaus.
Beef tenderloin with tofu pudding in spicy pepper sauce.
*1,5,6
3009. Beef brisket claypot 川味牛腩煲 kr.369,- 🌶️🌶
Sichuan stil oksekjøtt med grønnsaker serveres i pot.
Sichuan style beef brisket with vegetables served in clay pot.
*1,6
3010. Kongbao chicken 宫保鸡 kr.269,- 🌶️
Kyllingwok med cashewnøtt og grønnsaker blandes i Sichuan chili-saus.
Chicken wok with cashchew and veggies mix in Sichuan chilli sauce.
*1,6,8
3011. La zi chicken 辣子鸡 kr.289,- 🌶️🌶️
Marinert kylling blandet med tørkede Sichuan chili peppers og krydret bønnepasta.
Stir-fried marinated chicken mixed with dried Sichuan chilli peppers and spicy bean paste.
*1,6,11
3063. Big plate chicken 新疆大盘鸡 kr.469,- 🌶🌶
Tradisjon Kinesisk stekt og braisert kylling med grønnsaker og øl.
Tradition Chinese fried and braised kylling cooked with vegetables and beer.
*1,6,11
3012. Cumin lamb chops 风味小羊排 kr.349,- 🌶️
Lampekoteletter og grønnsaker krydret med spissekummin.
Lamp chops and vegetables spiced with cumin.
*1,6,11
3013. Spisskummen lammekjøt 孜然羊肉 kr.309,-
Stekt lam med grønnsaker i spidskommen.
Stir fried lamb with vegetables in cumin spice.
*1,6
3014. Twice cooked pork 回锅肉 kr.289,- 🌶
Dobbeltstekt tynn svinekjøtt skåret med chilisaus stek i kokende olje med grønnsaker.
Double fried thin pork belly sliced with chili sauce fry in boiling oil with vegetables.
*1,6
3017. Yu-shiang shredded pork 鱼香肉丝 kr.269,- 🌶
Strimlet svinekjøtt med grønnsaker i Yu-shiang-saus.
Shredded pork with vegetables in Yu-shiang sauce.
*1,6,9
3018. Shredded pork with Peking sauce 京酱肉丝 kr.269,-
Strimlet svinekjøtt, agurk, purre og dampede pannekaker servert med hoissinsaus.
Shredded pork, cucumber, leek and steamed pancake served with hoisin sauce.
*1,6
3020 . Sweet & sour spareribs 糖醋排骨 kr.299,-
Frityrstekte spareribs med sursøt saus..
Deep fried spare-ribs with sweet-and-sour sauce.
*1,6
3071. Mapo tofu 麻婆豆腐(带牛肉) *1,6 🌶🌶 kr.239,-
Sichuan stil krydret tofu tilberedt med malt biff.
Sichuan style spicy tofu cooked with ground beef.
FISH 水产类
3021. Sliced fish in chili sauce 水煮鱼 kr.369,- 🌶🌶
Kokt skiver fisk med hvitløk, friske korianderblader i chiliolje.
Poached sliced fish with garlic, fresh coriander leaves in chili oil.
*1,6
3022. Pickled cabbages fish 酸菜鱼 kr.409,- 🌶
Sichuan-stil fiskefilet i med syltet kål.
Sichuan style fish fillet with pickled cabbages.
*1,6
3023. Tofu pudding fish 豆花鱼 kr.369,- 🌶🌶
Sichuan-stil fiskefilet med tofu i chilisaus.
Sichuan style fish fillet with tofu in hot chili oil.
*1,5,6
SEAFOOD 海鲜类
3026. Sichuan salt and pepper scampi 川式椒盐大虾 kr.329,- 🌶
Stekte scampi og grønnsaker krydret med svart pepper og salt.
Fried scampi seasoned with black pepper and salt with vegetables.
*1,2,6
3027. Geum gang pot 锦江煲 kr.329,- 🌶
Sichuan stil geum gang pot servert med kamskjell, scampi, kylling and biff.
Sichuan style geum gang pot served with scallops, scampi, chicken og beef.
*1,2,6,14
3029. Honey walnut scampi 核桃虾 kr.329,-
Asiatisk fusion valnøtt scampi med honning og majonesaus.
Asian fusion walnut scampi with honey and mayonnaise sauce.
*1,2,3,6,8
3030. Teriyaki eel 照烧鳗鱼 kr.399,-
Marinert ål inspirert av japan, servert med teriaki saus og grønnsaker.
Marinated eel inspired japanese, served with teriyaki sauce and vegetables.
*1,2,6,11
VEGETABLES 素食类
3031. Braised eggplant 鱼香茄子 kr.239,- 🌶
Sichuan-style fried eggplant cooked in a rich garlic sauce.
Sichuan-stil stekt aubergine kokt i en rik hvitløkssaus.
*1,6
3032. Vegetar mapo tofu 麻婆豆腐(素) kr.239,- 🌶️🌶️
Sichuan stil krydret tofu tilberedt med malt biff. ( kan lage til uten biff)
Sichuan style spicy tofu cooked with ground beef. (can make without beef)
*1,6
3033. Fried pak choi 炒上海青 kr.239,-
Stekt pak choi med hvitløk i østerssaus.
Fried pak choi with garlic in oyster sauce.
*1,2,6
3034. Fried green beans 干煸四季豆 kr.239,- 🌶
Tradisjonell Sichuan stil tørre stekte grønne brønner.
Traditional Sichuan style dry fried green beans.
*1,6
3036. Hot pepper potato shreds 尖椒土豆丝 kr.239,- 🌶
Stek potetstrimler med tørket pepper.
Stir-fried potato shreds with hot dried pepper.
*1,6
STAPLE FOOD 主食类
3038. Dan dan noodles 担担面 kr.249,- 🌶🌶
Tradisjonell nudler med kjøttdeig og grønnsaker i Sichuan-stil krydret med chili.
Traditional Sichuan style noodles with minced beef and vegetables spiced with chilli.
*1,5,6,11
3039. Fried buns (10stk) 煎包 kr.399,-
Tradisjonell kinesisk dampet og pannestekt boller fylt med svinekjøtt og grønnsaker.
Traditional Chinese steamed and fried buns filled with pork and vegetables.
*1,6
3040. Fried dumplings (8stk) 煎饺 kr.299,-
Dampet og pannestekt dumplings fylt med svinekjøtt og grønnsaker.
Steamed and fried dumplings filled with pork and vegetables.
*1,2,3,6
3041. Fried rice noodles 干炒牛河 kr.249,-
Stekte risnudler med biff og grønnsaker.
Fried rice noodles with beef and vegetables.
*1,3,6
3042. Fried noodles with beef 牛肉炒面 kr.249,-
Eggstekte nudler med biff og grønnsaker.
Egg fried noodles with beef and vegetables.
*1,3, 6
3043. Chicken fried rice 鸡肉炒饭 kr.249,-
Stekt ris med kylling, egg, erter, gulrot og mais.
Fried rice with chicken, egg, peas, carrot and corn.
*1,5,6
3068. Steamed wonton in spicy sauce 红油抄手 kr.249,- 🌶🌶
Wonton og grønnsaker servert med peanøtter og Sichuan sur krydret saus.
Wonton and vegetables served with peanuts and Sichuan sour spicy sauce.
*1,5,6,11
3069. Steamed wonton in light broth 清汤馄饨 kr.229,-
Wontons fylt med kylling servert med grønnsaker og tangsuppe.
Wontons filled with chicken served with vegetables and seaweed soup.
*1,3,6
GRIDDLE COLLECTION 干锅
3044. Griddle cooked chicken 干锅鸡 kr.459,- 🌶🌶🌶
Grillet kokte kylling og grønnsaker med krydder og tørr chilipepper.
Griddle cooked chicken and vegetables with spices and dry chili peppers.
*1,6
3045. Griddle cooked scampi 干锅虾 kr.469,- 🌶🌶🌶
Grillet kokte scampi og grønnsaker med krydder og tørr chilipepper.
Griddle cooked dry-fried prawn and vegetables with spices and dry chili peppers.
*1,2,6
3046. Griddle cooked cabbages 干锅包心菜 kr.249,- 🌶
Grillet kokte kål med krydder og tørr chilipepper.
Griddle cooked cabbages with spices and dry chili peppers.
*1,6
3047. Griddle cooked califlower 干锅花菜 kr.249,- 🌶🌶
Grillet kokte kaliflower med krydder og tørr chilipepper.
Griddle cooked califlower with spices and dry chili peppers.
*1,6
3052. Griddle cooked pig intestines 干锅肥肠 kr.489,- 🌶🌶🌶
Grillet kokte grisetarm og grønnsaker med krydder og tørr chilipepper.
Griddle cooked pig intestines and vegetables with spices and dry chili peppers.
*1,6
3053. Griddle cooked bullfrog legs 干锅牛蛙 kr.489,- 🌶🌶🌶
Grillet kokte Oksefroskeben og grønnsaker med krydder og tørr chilipepper.
Griddle cooked bullfrog legs and vegetables with spices and dry chili peppers.
*1,6
SOUP (SHARING FOR 2 PEOPLE) 汤
5001. Hot & sour soup 酸辣汤 kr.299,- 🌶
Sichuan-stil spicy og sur suppe servert med kylling, sopp, tofu, egg og agarisk.
Sichuan style hot and sour soup served with chicken, mushroom, tofu, egg and agaric.
*1,3,6
5002. Tomato & egg soup 西红柿蛋汤 kr.239,-
Lett suppe med tomat, egg og litt sesamolje.
Light soup with tomato, egg and a little sesame oil.
*1,3,11
5003. Seaweed & egg soup 紫菜蛋汤 kr.239,-
Lett suppe med tang, egg og litt sesamolje.
Light soup with seaweed, egg and a little sesame oil.
*1,3,11
5004. Pak choi & tofu soup 青菜豆腐汤 kr.239,-
Lett suppe med pak choi, tofu og litt sesamolje.
Light soup with pak choi, tofu and a little sesame oil.
*1,6
SPECIAL OFFER 特色菜
3048. Mao xue wang 毛血旺 kr.469,- 🌶🌶
Tradisjonell Sichuan berømt kokt andblod, okseturer og grønnsaker i krydret saus.
Traditional Sichuan famous boiled duck´s blood, bull tripes and vegetables in spicy sauce.
*1,6
3050. Fried pig instestines 土豆烧肥肠 kr.389,- 🌶🌶
Stekt gris instestines tilberedt med poteter.
Fried pig instestines cooked with potatoes.
*1,6
3051. Dry-fried pig intestines 干煸肥肠 kr.389,- 🌶🌶
Tørrstekt grisetarm og grønnsaker i chilipepper.
Dry-fried pig intestines and vegetables in chili pepper.
*1,6
3054. Pepper frog legs 泡椒牛蛙 kr.399,- 🌶🌶
Kokt bull froskelår i syltet pepper saus.
Stewed bull frog legs in pickled pepper sauce.
*1,6
3055. Venison with black soy beans 豉椒鹿肉 kr.339,- 🌶️
Sichuan sesoned vilt og grønnsaker stekt med svarte soyabønner og pepper.
Sichuan sesoned venison and vegetables stir-fried with black soy beans and pepper.
*1,6
3056. Roasted fish 重庆烤鱼 kr.499,-
*Please preorder at least 2 hours in advance. 至少提前2小时预订
*Choose from spicy, salted soya bean and pickled cabbages. 可选麻辣🌶🌶/豆豉/酸菜口味
Stekt hel tilapia fisk og grønnsaker i tre smaker.
Roasted whole tilapia fish and vegetables in three flavors.
*1,6
3058. Sichuan stewed pork belly 四川扣肉 kr.339,-
Stekt svinekjøtt i kinesisk stil med konservert sennep i soyasaus.
Chinese style stewed pork belly with preserved mustard in soya sauce.
*1,6
3061. Sichuan crispy duck (with bones) 川式带骨香酥鸭 kr.499,-
*Choose from five spices and spicy. 可选五香/麻辣🌶🌶口味
Sichuan stil stekt sprø and med bein, velge mellom krydret eller ikke krydret.
Sichuan style fried crispy duck with bone, choose between spicy or not spicy.
*1,6,11
DESSERT 甜点
4040. Fried banana 炸香蕉 kr.149,-
Sprøstekte banan med maltsukker, vanilje-is og frukt.
Fried banana with malt sugar, vanilla ice cream and fruits.
*1,3,7
4041. Mango pudding 芒果布丁 kr.149,-
Hjemmelaget pudding med frukt og vanilje-is.
Homemade pudding with fruits and vanilla ice cream.
*3,7
4042. Cheese cake 芝士蛋糕 kr.149,-
Bavarois bringebær og sitronsmak ostekake med vaniljeis og frukt.
Bavarois Raspberry and Lemon flavour cheesecake with vanilla ice cream and fruits.
*1,3,6,7,8
4043. Macaron ice cream 马卡龙冰淇淋 kr.149,-
Iskjegler toppet med makaroner og frukt.
Ice cream cones topped with macarons and fruits.
*1,3,7
1: Kornslag som inneholder gluten / 2: Skalldyr / 3: Egg / 4: Fisk / 5: Peanøtter / 6: Soya / 7: Melk / 8: Nøtter / 9: Selleri / 10: Sennep / 11: Sesamfrø /12: Lupin / 13: Bløtdyr
1:含 麸质的谷物/ 2:贝类/ 3:鸡蛋/ 4:鱼/ 5:花生/ 6:大豆/ 7:牛奶/ 8:坚果/ 9:芹菜/ 10:芥末/ 11:芝麻/ 12:羽扇豆/ 13:软体动物